Menu 28€
Feuilleté
d’escargots à la crème d’ail
Salade
charcutiere (jambon cru saucisse a l huile)
parfait au
roquefort et aux noix
----
Poêlée de ris
d’agneau
Cuisses de
grenouilles
---
Confit de
canard
Pigeon en deux cuissons
Pave de veau
sauce vieux rodez
---
Plateau de
Fromages
---
Souffle glacé
orange grand marnier
Panacotta
chocolat blanc,abricots
roties
croustillant aux sesames
Dome chocolat
blanc mousse chocolat aux eclats de nougatine
fine tarte de fraises
ganache montee pistache glace a la fraise
Menu 28€
Feuilleté
d’escargots à la crème d’ail
Salade
charcutiere (jambon cru saucisse a l huile)
parfait au
roquefort et aux noix
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Poêlée de ris
d’agneau
Cuisses de
grenouilles
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Confit de
canard
Pigeon en deux cuissons
Pave de veau
sauce vieux rodez
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Plateau de
Fromages
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Souffle glacé
orange grand marnier
Panacotta
chocolat blanc,abricots
roties
croustillant aux sesames
Dome chocolat
blanc mousse chocolat aux eclats de nougatine
fine tarte de fraises ganache montee pistache glace a la fraise
Menu 24€
Feuilleté d’escargots à la crème d’ail
Salade charcutiere (jambon cru saucisse a l huile )
parfait au roquefort et aux noix
—-
Poêlée de ris d’agneau
Cuisses de grenouilles
confit de canard
—
Plateau de Fromages
—
Souffle glacé orange grand marnier
Panacotta chocolat blanc,abricots
roties croustillant aux sesames
Dome chocolat blanc mousse chocolat aux eclats de nougatine
fine tarte de fraises ganache montee pistache glace a la fraise
profiteroles au chocolat
